餐飲不僅僅送餐、收桌那麼簡單，實際下場才知道每一場宴會都像在打仗，尤其遇到突發狀況時，要很快反應、調整、團隊配合。

實習中會遇到各種客人，也要跟不同的同事合作，慢慢練習怎麼溝通、怎麼配合，有時也要學會放下情緒、先把事情做好，這真的很受用。

實習期間除了工作，也有機會慢慢認識金門這個地方，生活步調很慢、很舒服，也讓我學會在忙碌中找到一點平靜。

當地人的台語跟我們平常聽的有點不一樣，有點像泉州腔與同安腔混和，很多詞一開始會聽不太懂，但多聽幾次就會覺得蠻可愛的。